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ほっこりスイーツ
ハロウィンも近付いて来た頃なので…身体にやさしい「ほっこりスイーツ」をご紹介します。

<かぼちゃのマフィン> 直径5cmのカップ 約10個分

材料
 ・薄力粉          100g
 ・ベーキングパウダー    小さじ1
 ・砂糖(ブラウンシュガー) 80g
 ・卵            1個
 ・牛乳           50cc
 ・無塩バター        80g
 ・かぼちゃ         150g


   
下準備
 ・薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ、2回振るう。
 ・バターは常温に。
 ・かぼちゃを1cmのサイの目切りにし、ラップで包み、
  レンジで2分ほど加熱する。
 ・卵を溶く。
 ・マフィン型に紙カップを敷く。
 ・オーブンを温めておく。

作り方
1、バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜる。
2、1に溶き卵を少しづつ加えて混ぜ、牛乳も少しづつ加えてよく混ぜる。
3、2に振るった粉類を加え、木べらでさっくり混ぜる。
4、3にかぼちゃを加えて軽く混ぜる。
5、タネを型に流して180℃のオーブンで20分ほど焼く。

焼きたてはほっこり♪冷めてもしっとりしていて美味しいです(^0^)
かぼちゃの代わりにリンゴやさつまいもを入れてもO.K!
ティータイムにいかがですか?

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【2005/10/15 22:32】 | 微笑みレシピ | トラックバック(0) | コメント(2)
<<風邪を引く前に | ホーム | ちょっと風水を意識して>>
コメント
こんにちゎー^^

おいしそう☆かぼちゃ好きなので
作ってみまぁす!
生活に余裕ができたら(笑)
【2005/10/16 16:39】 URL | モカ #JPG8Eu66[ 編集]
モカさんようこそ!
今度作ってみてくださいな(^^)意外と簡単ですよー。
コース後にお出ししたら、お客様に好評だったんです♪
【2005/10/16 16:49】 URL | Re-cure #OVtA6OIQ[ 編集]
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